1.经营和管理的概念
新手如何进行经营和管理养鸡场了，首先，你要和你组织养鸡场的产、供、销活动，以求最小的投入，获得最大的经济效益。
对养鸡场进行经营管理的主要目的是养鸡赚钱赢利，一切生产经营活动都应该围绕这一目标而进行。鸡场要想生存、发展、养鸡赚钱，就应该努力提高鸡苗的品质，不断引进新技术，逐渐降低成本，还应该有技术上支持你的技术团队。
2.经营管理者应该具备的条件
鸡场的经营管理者应掌握国家的方针政策，具有市场预测和应变能力，在关键时候能确定生产的方向和生产规模，精通各层次的社会关系，资金筹备能力较强，善于调节人际关系，能够采取有效的方法调动工人的积极性，具有一定的专业技术知识和吃苦耐劳、勤劳敬业的精神，具有制定近期、中期、长期目标和实施措施的能力，具体发现问题，并予以解决的能力。