1.发展速度快
经过20多年的发展,尤其是近15年的快速发展,我国养鸡业已经由家庭副业转变为具白先进科技的高效、集约化的大规模商品生产。通过从国外引进、消化和吸收,建立了比较完善的良种繁育体系,配合饲料供应体系,疾病防治体系,工艺设计、机械设备设计制造和建筑设计施工等养鸡设施体系,生产经营管理体系和产品加工销售体系,为我国养鸡业的稳步盎展奠定了坚实的基础。
我国鸡蛋产量1998年达到1699多万吨,人均占有量超过28斤,加上其他禽蛋,人均占有禽蛋的数量达到35斤,达到发达国家的水平:人均占有禽肉量达到lOkg 以上。禽肉中肉仔鸡约占45% ,淘汰鸡占20% ,其他为水苗和黄羽肉鸡。最近几年黄羽肉鸡的宜展速度较快。
从上述数字可以看出,我国的鸡蛋产量已经饱和,近今年的养鸡波动就说明了这个问题。今后我国的葬鸡,应该由数量养鸡向提高产品质量和生产水平方向发展。
2 小规模大群体成为我国目前养鸡的-大风景
农村个体规模化养鸡场的规模从几百只、上千只到几万只,由于鸡场的数量较多,形成一些存栏上千万只的基地乡、县、市,使鸡蛋和鸡肉的产量迅速增加。虽然城市郊区国营、集体鸡场的技术力量和设备条件都比较优越,但是由于投资大、机制不灵活等原因,在产品价格方面不能和农村个体鸡场相比。农村小规模、大面积养鸡,多采用简易鸡舍,设备条件和防疫条件较差,但由于管理细致,仍然能够达到较高的生产事平。农村个体规模化养鸡是符合我国人口相资源状况的最佳形式。
3.养鸡技术得到普及,围绕养鸡生产,形成了门类齐全的服务体系
通过多年的各种渠道、各种媒体的宣传和技术培训,很多农民都掌握了基本的养鸡技术。土鸡养殖从雏鸡供应、饲料、兽药疫苗、设备、技术咨询服务等,形成比较完整的服务体系。土鸡养殖也采用一条龙生产。